如何選擇（zé）葡萄（táo）酒分酒機，矽膠管

　矽膠管

　　隨著歐美內陸葡萄酒分酒機使用之風，矽膠管在（zài）國內越來越多的（de）企業將它植入到體驗式營銷中（zhōng）使用，這種新奇的營銷工具既吸引消費者的眼球，又在互動溝通上帶（dài）來輕鬆和趣味，那麽怎樣選擇一款既保鮮分酒又（yòu）安全的（de）分酒機呢？通過四年多實踐，我們總（zǒng）結出大（dà）致幾點外觀檢測意見（jiàn），供大家參考：

　　一、分酒機自從歐洲使用氮氣保鮮設計（jì）起到目前流行使用高純度氬氣保鮮，它時際上是完成了一個向瓶內相對（duì）排空（氧氣）和絕對排空（氧氣）的（de）一個過程（瓶內排空氧氣詳解過程見北美經典科技有限公司——回答葡萄酒保鮮的幾個問題一欄）。所以購買葡萄酒分酒機時可考慮在保鮮時間長短，葡萄酒在機內（nèi）的停留時間，選擇（zé）適（shì）合你的設（shè）備保鮮氣體，或氮氣或高純氬氣。

　　二、一個（gè）選擇（zé）好（hǎo）合適的氣體（tǐ），還並（bìng）不能達到對葡萄酒（jiǔ）的絕（jué）對保鮮（xiān），大家可以注意到任何一款分酒機都會有一個延伸到瓶內的細管，這根（gēn）矽膠管是作為被壓力而出酒的管路，這（zhè）根管會長時間浸泡在酒（jiǔ）的液體內（nèi），也許一個星期或許20天。目前使用中有矽膠管和不（bú）鏽鋼管（guǎn），在長期實驗中我們（men）觀察到雖然矽（guī）膠管是食品級，但膠管長期浸泡在（zài）酒的溶液中，都會與(弱)堿(弱)酸發生細微的變化，直觀感覺是管內外壁吸附酒液、變色，原白色向微黃漸變、氧（yǎng）化。甚至後期處理不好（hǎo）會產生異味。而SUS304不（bú）鏽鋼（gāng）對酒物化性能穩定。對酒不發生變化，所以選（xuǎn）擇伸入到酒瓶內的管（guǎn）以選擇不鏽鋼材質為好。

　　三、觀看分酒機設備出酒（管）口，酒口出完酒後（hòu）能否將出酒（管）口內殘留（liú）掛酒（jiǔ）退回到瓶內。如出酒口內內（nèi）掛（guà）酒不能退回到瓶內，12小（xiǎo）時或更短時間出酒（jiǔ）口內的內掛酒液會（huì）產生氧化、變酸、變質，直接影響到下一（yī）杯的品質（zhì）。

　　四、觀看（kàn）分酒機在出酒時能否計量出酒（jiǔ），平穩出（chū）酒，會不會產生急（jí）流衝杯現象，優（yōu）秀（xiù）的分酒機會有一套電、氣路流量穩定裝置，出酒（jiǔ）會平穩。

　　五、分酒機出酒後觀看酒杯中酒液（yè）體是否有泡沫漂浮、微少泡屬正常。如酒液麵泡沫過多，形（xíng）成了一個泡沫層，不消（xiāo）退，說明該設備存在問（wèn）題。

　　六、在選擇（zé）分酒機（jī）製冷（lěng）方（fāng）式上，建議選用壓縮（suō）機風冷式結構，有條件選用分體結構，減少震動，壓縮機製冷有利於白葡萄酒的低溫（wēn）冷藏，並對紅葡萄酒具備一個穩（wěn）定的冷源。在以電子製冷方式中首先要檢（jiǎn）查溫度感溫頭是否在可視的機箱內中部，如（rú）在（zài）內腔內部，多數是不能（néng）反應機箱內的真實溫度。

　　七、觀察（chá）設備透明門：

　　A、關閉後是否密封，如有漏風或風洞，會增加壓縮機的負荷，壓縮機會頻繁啟動。

　　B、門表麵是否有結露、水霧、水珠，如存在說明設備（bèi）內腔與外（wài）殼絕緣不好，有冷橋、時間（jiān）過長酒標會遭到汙染。

　　八、檢查（chá）氬氣鋼瓶，鋼瓶顏色為深灰色，鋼瓶安全（quán）耐壓為23.5kg，內充氣體一般不超過 15kg.如發現瓶子顏色有（yǒu）誤，千萬不能使用（不同的壓（yā）力容器耐壓不同），使用正規（guī）的廠家產品，鋼瓶有合格證隨行。

　　九、歐洲、美國及中國廠家已（yǐ）先後獲（huò）得不同結構的專利知識產權，在以（yǐ）做代理經銷運作中，應首（shǒu）選用具備專利授權的企業合（hé）作，以免在（zài）營銷發展中產生不必要的侵權糾紛。

　　十、設備外觀檢查：在外（wài）觀主要（yào）檢查出酒口（kǒu）（管）是否具有安全保護設計。如用（yòng）矽膠管直徑5mm左右的不鏽鋼管彎曲造型，直接在設備表麵伸出。如（rú）下圖所示：在（zài）公眾（zhòng）場合使用會有紮傷、刮傷人（rén）的隱患，而選用模具鑄造的出酒（jiǔ）口（管）會圓滑而安全。

　　綜上所述，一（yī）個分酒機隻（zhī）用幾條直觀的判斷的依據是不夠的，何況（kuàng）設備結構原（yuán）理（lǐ）、電氣路控製敘（xù）述並不深（shēn）入，隻能多觀察並（bìng）選擇成熟的製造商才（cái）是捷徑。

　　一個優異的分酒（jiǔ）機是一種功能及外觀完美的設計體現，一種能分酒的設備代表的是保鮮、安全、愉悅。它是一種工具，它是一個與（yǔ）消費者（zhě）交流的橋。認識它，選擇好，才更是物（wù）有所值。”